Les bonnes recettes de Polo

je sais que le rhum est parfait, et mois j'adore ca, j'en ai plein encore de guadeloupe qui traine dans mon bar, mais le soucis c'est ma copine

elle aime pas l'alcohl dans les gateau ou en général dans la cuisine; donc pour elle j'évite d'en mettre.

Au final le parfum qui me retourne le caleçon, c'est bien la brioche Harris, je sais que c'est de l'industriel, mais l'odeur et le gout sont top.


Oui c'est moi qu'ai pétri pendant des heures, 1 fois avant le beure, 1 autre fois aprés. Frigo pendant toute la nuit et le lendemain, la pate a doublée de volume. Et en suite repétrissage.

Le seul truc qui m'a étoné, c'est qu'ils disent qu'il faut à peine rajouter de farine pour décoler la pate du récipient, moi j'ai dû un peu forcer la dose, la pate réstait toujours trop collante.

La prochaine sera encore plus meilleure, je la ferais dans le moule à Cake qui est plus adapté. Suffit de s'entrainer, parceque là c'est pas trop mal, mais moi mon truc, c'est plutôt les ptits feuilletés, les ragouts, boeuf bourguignon, poélé de légumes et dinde, WOK & Co.

Vive la brioche

A la demande de la grande Maya, je poursuis mes recettes avec quelques images prises de ci de là au fil des années.

Rien que pour le starter, les canapés


Entrée de feuilletés aux légumes du jardin et olives


Gratiné de blettes avec son riz parfumé


Emincés de dinde à la crême et émulsion de pommes champêtres à l'huile de truffe


Pas plus tard qu'hier soir : Salade fraicheur d'été et son maquereau mariné


Au dessert
Non c'est pas une sav' Mon gateau préféré : Brownie aux noix

je sais ou ca va etre le prochain barbeq

j'ai pas de jardin ...

y a pas de place pour garer les brêlons

mais préparer et apporter de la bouffe ca je sais faire (quiche, tarte, cake, gateau, salade .... ) tout peut être fait ...

A quand le prochain BBQ

Merki M'sieur Polo....

Heuuuu.... les canapés .. t'exagères là... 3 tranches de pain coupées, du beurre, du jambon, des sardines....

Pour le reste... c'est chouette .... ... la présentation est soignée et les noms.... ... le gratin de blettes qui devient gratinée... et la purée ..... une émulsion de pommes de terre .... ... t'es fort....

ba ouais c'est comme ca.

Demain c'est knacki et petit pois en boite

ben justement l'interessant et de savoir ce que devient : knacki/petits pois en boîte... sur le menu chez les Arsouille...

saucissette traditionnelle du Mt plastic accompagnées de sa jardinière de pois fins.


ben non ce soir purée maison avec chipo merguez, c'est trop bon des fois, ca rapel mon enfance

ehhh !!! viens pas pourrir ici stoplait

je crois que notre chère Angel chercheà nous dire qu'elle a un nouveau compagnon : un hamster russe ....

J'en ai eu un petit il y a fort longtemps

Moi aussi, il s'appelait Pouic-Pouic, un jour la grosse boule dans laquelle il se promenait pour pas se faire bouffer par les chats est tombée dans l'escalier de la cave, j'ai cru qu'il était mort, mais non, il était juste dans le coma, ensuite il marchait tout de travers, je crois que le cerveau en a pris un coup, et puis il a fait un abcès à l'oeil et après il est mort et il a fini à la poubelle.


L'image c'est pour ceux qui ne connaissent pas les boules pour hamster.

Triste vie.

Le mec qui aurait l'idée de faire les mêmes pour les meuf' mériterait - à mon humble avis - au moins un Prix Nobel.

allez je me lance !!!!

Hier soir :

Méli mélo de légumes aux céréales avec malossol et jambon torchon :



Et vendredi soir j'ai fait mon premie hachis parmentier !!!!! UN REGAL !!!

polo, ton truc on dirait une manette de PlayStation® !!!

Polo, qu'est- ce que c'est le truc en croix... on dirait du poisson ... ????



Yaourts maison à la framboise.... je sais je pousse le vice du fait maison assez loin ....


..

la yaourtière j'en avait une avant, et j'avou que c'est exellent de faire ca soi même.

oui c'est des Rollmops, les mêmes que Fredz a mangé

Je crois que je l'ai entendu parler de rollmops... ... enfin pour pas l'entendre parler le Fredz.... faut être sourd et encore il s'arrangerait pour apprendre le langage des signes en accéléré...

C'est bon les rollmops !
prochain barbeq cest polo qui cuisine !

chez Mag ??? Pk pas !!!!

Encore un truc trop bon, je m'en suis cassé le bide

Toujours des ptits dés de dinde mais cette fois ci dans un préparation de courgettes, tomates, oignons, echalottes, lait de coco et la dose de curry .... Trop mortel comment c'est bon. Relevé avec un peu de piment de cayenne.

ca a lair bon, qd est ce que tu nous fais ca ?

Quand j'aurais ma maison rien qu'à moi en célibataire ????

allez encore du miam miam , en fait vous êtes pas au courant mais Polo c'est le roi des omelettes !!!!

Quel talent ce Polo...